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E-mail : aze-bourgogne@wanadoo.fr
Arrondissement : Mâcon
Chef lieu de canton : Hurigny
Code INSEE : 71016
Code postal : 71260
Population :
- En 1982 : 649 habitants
- En 1989 : 807 habitants
- En 1999 : 959 habitants
- En 2012 : 1076 habitants
- En 2016 : 1052 habitants
Azé est un village viticole du vignoble du Mâconnais. Il est constitué d'un bourg important et de plusieurs hameaux de taille importante comme Aine et Rizerolles.
La commune d'Azé fait partie du canton d'Hurigny, après avoir appartenu au canton de Lugny de 1790 à 2015.
Le territoire communal d'Azé s’étend sur une superficie totale de 14,97 km².
La répartition détaillée en 2018 est la suivante : forêts (40,7 %), cultures permanentes (22,2 %), zones agricoles hétérogènes (20,1 %), prairies (13,5 %), zones urbanisées (3,5 %)